Gesunde Pancakes

1 Tasse Haferflocken (zart)

1 Tasse Hafer- oder Mandelmilch

1 reife Banane

Öl zum Anbraten

Topping:

Obst, Beeren und Nüsse nach Wahl

etwas Ahornsirup

Haferflocken im Mixer zu Mehl zerkleinern.

Banane mit einer Gabel zerdrücken und alles mit Mandelmilch verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Die Pancakes in der Pfanne ausbacken

und mit Ahorsirup und Obst toppen.